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 廚房空間的設計就3坪-規劃廚房與餐廚空間

使用頻率的需求程度-計量

    一般使用者常常因為習慣去思考需求,而常常忽略整體空間於使用關係之間的相對影響,而這部份造成很大誤解的原因。比如說,廚房的使用器物的量化與實際空間的相對是否剛好?在使用頻率上與真正在廚房工作的重視程度的比重與否?這涉及廚房多大與設置電器物足不足夠?而餐桌或者料理工作是否能符合使用頻率與需求程度?是否太大還是不夠時,會不會影響其它相連空間的功能?透過思考量化依據後,現實的空間才有格局比例上的設計,而不是什麼都要什麼都重要,讓格局分割出有得太大,有的不足。所以格局要依使用頻率的需求評估計量的,才能格局出適當的尺寸來配合,規劃格局才有方向與重點。

 中島設計的重點與原則在於使工作便利

     這次規劃作了幾次修改,以餐廚空間的格局問題為主,所以分別有三個平面格局的規劃設計,說明不同的使用設置產生的動線連結之間的差異。

     第一個初始規劃其實是我最滿意的,也是我覺得最適當的,符合最近距離的便利原則。關於收納,三個空間的收納要求基本上並沒太大的多寡差異,只有在動線人數與便利連結的問題,以及管理者角度的順暢。

   3529.jpg中島顧名思義就在於動線的流暢,使用者可以圍繞工作的需要,便利工作上的走動操作。

    3坪不足的空間,從收納的滿足、連結關係、視覺穿透、動線尺寸與便利性的舒適,以及設施家具與動線之間的比例關係,都得到最好的安排,也都符合原則。這種比例關係的設置,也就是人體工學尺寸的要求,是當給予身體伸展的需要,也是空間舒適度的設計條件。

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