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讓廚房也夢想

  


    你該在意的是家事的活動使用問題,而不是只看到風格.........


改善轉角櫃的使用問題


     居家廚房是開放的共同空間,預設的使用人數也要注意,不可能才一個人出現使用,這是動線上要注意的,因為廚房工作時會出現一個在洗碗與一個在炒菜的同時,會有可能出現二個人以及手上拿東西出入的。活動空間。


     轉 角是最容易產生衝突問題的位置,有時候真的要取捨,因為實用影響是長時間的,「習慣」它的不便利並非是設計的目的,而是人為的習慣,所以應該可以多注意這 種生理習慣的使用產生的感受,因此必設計時就要以活動空間為前提,這樣那才能等於『舒適』的同義。雖然廚房仍有場地限制,但如何調整還是有方法設計的。  



     生 活中的使用問題可以在自家的家具上找到答案,對於家具的使用的設計,容易被忽略尺寸與活動的關係,這些連結等於是影響空間的主因。『家具尺寸』與『使用尺 寸』的含意與實際上是不一樣的。因此區分為:家具本身的尺寸,美的形式上的尺寸;人體工學的尺寸、使用時的尺寸、使用空間設置時的尺寸,結合成完整的使用 功能尺寸。
     工作動線、家具功能尺寸、人體工學的尺寸,也就是完整的使用尺寸,實用空間就基於這些條件所設計出來的。

     一般流理台的轉角處最容易出現問題,主要是人在使用時產生的衝突,這之間需要計算使用時的活動尺寸,這尺寸影響的是舒適與順暢,讓工作動線保有適當的活動空間。


     轉角設計需要注意,設備本身的尺寸產生的活動尺寸,走道的寬度與二個功能設備之間的尺寸也是,都要有計算活動的可能尺寸,避免衝突。下櫃的使用也是,左右之間的開啟門片也會因此受到衝突,造成動線寬度不足而障礙。



     轉 角流理台比較容易產生使用者在操作時候的問題,主要原因是活動空間不足,對於設備的操作都有各自的空間需要,而使用空間的完整是基本原則,需要遵守的。基 於場地的限制,就一定會有與走道產生衝突,也會與設備之間形成限制,就像打櫃子開門片時,門片就會佔據可能走動的動線空間,讓空間被臨時的受阻,但設計時 仍必要留下使用者在進行時與設備之間的空間,只是因為受阻可能小一點,但仍舊不能讓設備處在轉間之間而沒有距離,因為這距離是留給使用者去彈性調整用的, 才會有舒適空間的條件,同時這也是設備設置時相對的使用空間,不可以縮小。 


      因此居家廚房的設計規劃,對於設備功能之間的連結要注意,如何銜接順手與前置的使用需要空間,都是廚房工作動線與設備之間的問題。所以,掌握使用動線尺寸是空間舒適的條件。


    關於廚房的設計規劃與觀念,在我的書裡有相關案例的不同設計的解說。如果想改善使用廚房空間的舒適度,可以從書中的案例,加上本篇的提到的觀念整合一下,理解廚房設計與餐廳之間的規劃重點,翻翻看來比對自己的廚房、餐廳有什麼不一樣,幫助改善的可能。
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【養樂多木艮】生活事務室內設計工作室

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留言列表 (41)

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  • 小組長
  • <p>感謝分享,恭喜精選,歡迎來我的部落格逛逛耶!</p>
  • 水雲天
  • 早安﹗
    來訪您這篇好文章﹐
    謝謝分享﹗
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  • 小魯
  • 謝謝分享
  • 阿武
  • 謝謝您用心的分享!
  • Michelle
  • 來訪了~朋友:天氣轉冷~多注意保暖~假日愉快!
  • Joker
  • <span style="font-weight:400;"><font size="4">你好啊! 過來看看你 ^^<br>  <br>  歡迎來小格走走喔 ~</font></span>
  • ㄚ標
  • 謝謝分享!
  • 小白兔
  • 恭喜上精選,歡迎有空來我家走走唷!
  • quen
  • <p><strong><font color="#ff0000">問候善知識 晚安如意 過來欣賞美文讚 祝福 佛安吉祥</font></strong></p>
  • 陪培樂
  • 好漂亮。謝謝分享。
  • 水雲天
  • 朋友
    來訪問候您

    有空也請光臨

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  • 愛的傳令皮雕藝術創作
  • <p>夢想的廚房,</p>
    <p>期待您早日到我家~~</p>
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  • 感謝分享.歡迎有空來洪先生石蓮花農場部落格逛逛.

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  • 謝謝分享~
  • 影者
  • <p><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>真的是充滿著幸福洋溢的氛圍</span><span style="font-size:9pt;"><font face="Calibri">.</font></span></p>
    <font size="3" face="新細明體"></font><p><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>拍得很棒</span><span style="font-size:9pt;"><font face="Calibri">,</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>構圖與情境都很</span><span style="font-size:9pt;"><font face="Calibri">FU</font></span></p>
    <font size="3" face="新細明體"></font><p><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>恭喜上精選</span><span style="font-size:9pt;"><font face="Calibri">,<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></font></span></p>
    <font size="3" face="新細明體"></font><p><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>也竭誠的歡迎</span><span style="font-size:9pt;"><font face="Calibri"> </font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>有空來到</span><span style="font-size:9pt;"></span></p>
    <font size="3" face="新細明體"></font><p><span style="font-size:9pt;"><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jeff-blogissue"><font color="#0000ff"><span style='font-family:"serif";'><span>生活妍影</span></span><span><span><font face="Calibri"> </font></span></span></font></a></span></p>
    <font size="3" face="新細明體"></font><p><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>將會讓您有不一樣的文章內容來分享</span><span style="font-size:9pt;"><font face="Calibri"> <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></font></span></p>
  • 星月
  • ~~感謝很棒的分享! ~恭喜上精選!
  • Keven Luu
  • <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">廚房是工作室,應就專業的需要來考量規劃,</span><span style="FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">如今變成家中的一項裝飾,這樣是否有些本末倒置?</span></p>
    <span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;"></span><span style="FONT-SIZE:10pt;">
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">(莫非是說沒有人願意做菜飯了?)</span><span style="FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    </span>
  • 來看Yun
  • 居家改造的確可以讓人心情變好...
  • 小莉莉
  • 恭喜上精選喔^^
  • 貓頭鷹收藏達人
  • 恭喜您上精選.邀請您來分享貓頭鷹的福氣
  • 凈蓮子 ─【蓮花媽咪】
  • <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;"><font color="#407f00">【蓮花媽咪】</font>來訪囉</span><span><font face="Times New Roman"> ~</font></span></font></p>
    <p><font size="3"><span><span style=""><font face="Times New Roman"> </font></span></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">感謝好文好圖分享!</span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">祝福!心想事成</span><span><font face="Times New Roman"> ~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">天天開心</span><span><font face="Times New Roman"> ~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></font></span></font></p>
  • Ling
  • 恭喜上精選~有空歡迎到我的格子逛逛~
  • 雲飄飄
  • 恭喜上精選
  • 筱崋
  • <p>有創意,好設計~感恩分享~</p>
    <p> </p>
  • 我是小花一朵
  • <p>好實用的格子</p>
    <p> </p>
  • 敏峰茶莊
  • 午安~感謝分享好圖文,

    祝你愉快的週三午後時光
    ~
  • 愛地球,就從換裝LED燈具開始
  • 感謝分享,廚房的空間設計與運用真的很重要。設計不好的位置,走路都ㄎㄟˊ ㄎㄟˊ 的
  • quen
  • <p><font color="#ff0000"><font style="BACKGROUND-COLOR:#dfffbf;"><strong>動線設計是很需要 順序隨心應手贊 佛安吉祥~~</strong></font></font></p>
    <p><font color="#ff0000"><font style="BACKGROUND-COLOR:#dfffbf;"><strong>季節交替之際,早晚天氣乍寒還暖,請保重喔~</strong></font></font></p>
    <p><font color="#ff0000"><font style="BACKGROUND-COLOR:#dfffbf;"><strong>祝福 諸事順心</strong></font></font></p>
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