咖啡館的設計(一)Kate的(咖啡.日常咖啡館籌備中)

       這次要謹慎用黑色了,避免那些工業風。自己的個性既自己的風格。

       每次都要做功課,是行為先跟著格局,風格其後(Kate的咖啡館籌備中,咖啡主用與販售生活物件一起。)。

       這樣是個複合空間的功能使用,對於餐飲空間的目的,多在意翻桌率跟最大數的人在室內消費,但結合雜貨的複合空間的性質,那目的與餐飲關係就變成不一樣了,不再是單純,還需要注意到那個複合的消費的可能性。 

以行為、動線與功能去設想,符合格局與活動的要件。

商品空間.....

1、『在瀏覽走走累了可以歇歇,是把人在室內時間延時。

2、站著是歇腳依著身體用,是在與環境互動,而眼睛在搜尋與瀏覽,是動態的。

3、坐著是吃,是眼睛跟心情在食物上與人的關係在互動。是靜態的事。

4、二件事同時一起,順著跟想要是剛好的,也用到了體驗與刺激,然後再給予的動機。』 

第一次定案的空間示意。

完成初步的規劃設計方向......「進度與心情」

       每個設計定案後的細部發展時,就是製圖了,就是要開始一直畫反覆的圖了,接這就是要下決定材料跟色彩計畫的同時進行。前者畫圖是消耗時間不用太多連想世界,容易疲勞跟重覆性的焦躁。

材質與色彩計畫讓人很困擾,涉及造形風格與感覺性的作用,很優柔讓人舉棋焦慮。

       再緊接著就是害怕突發想法,萬一興起異想,就得要推翻已經建構好的,重新以突發的做局部新設計,雖然已早敲定了方案。

一個可以不要在焦慮與預設期待怕失落而煎熬、堅持畫下去的概念。 

第一次定案的預設外觀,以原本窗景為主。雖然窗戶有視覺穿透ㄗ握用,但整體而言仍是封閉的空間型態。

修改的想法與定案

       我預設了驚喜與驚嚇告訴Kate業主,修改的咖啡館設計,先告知。

       果真有好意與滿意的驚喜,但對於驚嚇就.......下一次的內容了。那一定是驚嚇的。保證。他說本來有想要庭院花圃的,可是房子難尋。而這原因我事前並不知情,所以我預設如果Kate知道我把設計修敢成有庭院的效果,那肯定是覺得有變化,因為我子幾覺得很好的做法。

       昨天亦想著大面窗有什麼端景或景深,對於室外目前也不過是穿透到馬路的視覺而已,ㄎ噁以延伸的視覺深度其實是有限的,也表示室內與室外的距離是較長的。另外想像著,那麼從這附近過來的人是看到ㄎ咖啡館的哪個角度呢?是否在這一馬路的往來時,內凹的開放陽台,會有讓人可以休憩與親切的空間感受?那麼咖啡館可以吸引什麼目光嗎?而因此增加好感。 

修正定案的平面方向。有了室外的平台,窗景更有連結。但有導致部分動線的擁擠,這些尺寸需要在修正。

       想想想呀,想想呀!設計師的職責。就想以退為進吧!騰出自己的室內空間當作陽台用,也就是庭院了,以不減少來客座位數量為原則,卻同時可以增加室內與室外的景深連結與功能,有增強空間與放大空間功能的效果。對於內縮的做法,一般人大概都會以為這樣是減少室內空間,不太願意這樣做。會這樣的想法,應該是對於空間的視覺感受比較薄弱,也可能對於空間感的感官效應不太清楚,所以太誤解了以及過於貪心於室內空間的大小。

       接著,再來設個鞦韆來用,也許不能完全舒適去使用它,但這麼做可以拉近附近的人的親切,因為功能是增加可能性的需求,比唇妝是萊德有被使用的需求感,所以被注意應該會增加,藉此引人需求來光顧。

 
室內內縮與釋放出為室外時,看起來是室內繳少了,但實際上是擴張了咖啡館的領域,以及增加與室外的連結關係,相對的是空間功能增加與放大空間感。

       在附近有提防小河步道,休閒設施的使用會有把環境的感受連結一起的作用,雖然咖啡館看不到步道的完全,但總不是就是個房子的空間在那而已,沒有與附近接觸,會被封閉感給圍住的。因此設施的設計與陽台庭用的開放,是增加與人的互動與空間自由度ㄉ個感受,是屬於親切釋放好意的意思。

       好吧!以增加與室外互動的可能性做。還好那座原本的落地窗是先前木作隔的。先設計了再談。

       我就改了吧!就說嘛,想法與改變總是隨時有的,即使先前已經說好的,還是有變動的可能。Kate你的咖啡館設計我又改變主意了喔!

       緊接著,除了必要的空間設計外,每個家具都要設計給自己的用,建立自己的風格特色。家具不一定是全部採購的,擔心許多雷同,因為太多的咖啡館的家具使用就同風格流行一樣,都是相同的,所以任何咖啡館的風格都差不多的。這是流行的困擾。

尋求設計、裝潢時必備的四個思考-給需要設計跟裝修的需求者

室內設計看格局

設計是因為問題而存在的......

創作者介紹

【養樂多木艮】生活事務室內設計工作室

養樂多-木艮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()