【養樂多木艮】軟裝.室內設計工作室

噪音或者只是聲音—情感的家庭音響

廚房的鏗鏘響

自從工作室有了餐廳的營業後，每天我的早上在辦公桌前都會聽到廚房裡料理餐務的聲音。出現的聲音其實很平常但卻很瑣碎，有咯噹、啪嗒、滴瀝、嘩啦、潑剌、鏘鋃、鏗鏘、匡鐺、劈啪、轟隆等等的聲響。這些聲音有抽油煙機、碗盤玻璃的撞擊、洗滌時的水沖落與說話叫人的細聲。 

當我在第一次同時在餐廳裡工作時，這些聲音的出現時並沒有讓我感到不舒服或吵雜，反而是股很親切的親切感，有種非常的溫馨與渴望的心情，以及安心熟悉的感受。

為什麼呢？我沒有認為是噪音，而是挺感受這股聲音的熟悉與溫暖感呢？ 

家庭聲響叮噹

相信每個人對家裡發生的聲音都很熟悉吧？而哪個空間發生的聲音最多？除了說話以外。好吧！那個聲音最多的場所就是「廚房」。對於廚房的功能應該都知道的，但是對於其意義與情感呢？以美學而議，廚房的聲響應該不會被當成是美的欣賞對象吧！

廚房的聲音有很吵嗎？很多人大概會這麼想的，那些咯噹、啪嗒、滴瀝、嘩啦、潑剌、鏘鋃、鏗鏘、匡鐺、劈啪、轟隆等等的聲響不是悅耳的，如果正在做其它事的時候，就會感到吵雜與干擾是絕對的，會讓人不專心或者使心情煩躁的原因。但是，如果探其家庭意義與情感作用時，這些聲響似乎是一種每個人在成長過程中伴隨的聲音，日復一日的提醒如叮嚀一樣，就是告訴你該吃飯了，家人該聚在一起了。於是，廚房的前置作業中的聲音代表著一個語言，讓家人有一種呼喚著聚在吃飯一起吧！也因此著，生活過程中的相聚時刻總以聚餐為目的，而其實這是一個交流情感的議題與目的。對於家人而言，聚餐不是主要目的，讓家人一起圍坐吃飯的場景與見面，以及在廚房忙碌家務時的互動，才是目的，因爲感情上於家庭、家人之間的依附。

記憶成長的呼喚

在每個成長時期，吃飯是很重要的事情，小孩回家媽媽第一件事就是問說肚子餓了嗎？吃飯沒呀？然後媽媽就會在廚房裡動手做個料理餵小孩，即便還沒在吃飯時間。而我的經驗裡常吃到的是煎個荷包蛋，或簡單的湯麵加蛋。這是我印象，在補習回家已經半夜的時候的印象。

在晚餐前時刻，不管是做什麼事，廚房的聲音響起時，也就伴隨著炒菜的香味，這些都存在記憶與印象裡。每當聽到廚房聲響時，這種感覺與情緒就會出現，因為熟悉而感動，想起家人或媽媽還是你的另一伴在廚房陪伴與照顧的依附印象，也因此對於這樣的聲響絕不會視為噪音，而是情感的記憶被喚起，被聲響激起了溫暖感覺，所以也就喜歡這樣的聲響的出現。

咯噹、啪嗒、滴瀝、嘩啦、潑剌、鏘鋃、鏗鏘、匡鐺、劈啪、轟隆等等的聲響，便不是個噪音，而是前面所言的一種呼喚家人感情連結的聲音，讓人熟悉與安定溫馨、家人之間的互動語言。

這個聲響感受很可愛的，在我工作室的同時，鏗鏗鏘鏘並不會吵的，而是會心溫暖的，這聲音很美的。

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